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三甲基戊二醇的合成及应用研究

SYNTHESIS AND APPLICATION ON FOODSTUFF OF 2,2,4-TRIMETHYL-1,3-PENTANEDIOL

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【Author】 LIU Sa 1,GUO Jian wei 2,CUI Ying de 2,SONG Xiaorui 2 (1.College of Material Science and Engineering South China University of Technology,Guangzhou 510640,China;2.Faculty of Chemical Engineering & Light Industry ,GDUT,Guangzhou 510090,China)

【机构】华南理工大学材料科学与工程学院；广东工业大学轻工化工学院；广东工业大学轻工化工学院广东广州510640；广东广州510090；广东广州510090；

【摘要】采用异丁醛缩合、交叉Cannizzaro反应制备了三甲基戊二醇 (TMPD) ,并利用TMPD合成两种具有重要用途的新型香精青叶恶烷和环状碳酸酯IDDO。简要介绍了这两种合成香精在食品工业中的应用更多还原

【Abstract】 Trimethyl 1,3 pentanediol(TMPD) was synthesized by condensation of isobutyraldehyde and cross cannizzaro reaction. Two kinds of flavor cyclic carbonate IDDO and green oxane were synthesized using TMPD as raw material.The applications of the two flavors on foodstuff were simply introduced.更多还原

【关键词】三甲基戊二醇；制备；应用；
【Key words】 Trimethyl 1,3 pentanediol(TMPD)； Synthesis； Application；

【基金】广东工业大学科研基金项目 (95 2 0 15 )

【文献出处】化工科技 ,Science & Technology In Chemical Industry , 编辑部邮箱 ,2001年05期

【分类号】TQ223.162
【被引频次】7
【下载频次】204

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