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溶菌酶的极谱催化氢波研究与应用

Studies and application of polarographic catalytic hydrogen wave of Lysozyme

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【Author】 LIU Li - min; GUO Xin - chun; LIN Hong; GUO Wei ( Department of Chemistry ,Jinggangshan Normal College,Ji’an 343009, China; . Department of Chemistyr, Northwestry, Northwest University, Xi’ an 710069, China)

【机构】井冈山师范学院化学系；西北大学化学系；西北大学化学系江西吉安343009；江西吉安343009；陕西西安710069；陕西西安710069；

【摘要】在０．３６ｍｏｌ／ＬＮＨ４Ｃｌ－０．０４ｍｏｌ／ＬＮＨ３Ｈ２Ｏ（ｐＨ８．３１）支持电解质中，溶菌酶（ＬＥ）产生一个极谱催化氢波，峰电位为－１．８０Ｖ（ｖｓＳＣＥ）．该极谱催化氢波二阶导数峰电流与ＬＥ浓度在１．２ × １０－８－５．６ × １０－８ｍｏｌ／Ｌ范围内有线性关系．用于鸡蛋清中ＬＥ的测定，结果满意．更多还原

【Abstract】 In 0. 36mo1/L NH4Cl -0. 04mol/L NH3H2O(pH8. 31) supporting electrolyte, lysozyme(LE) yieded a catalytic hydrogen wave with peak potential of - 1. 80V (vs. SCE) The second - order derivative peak current of the catalytic hydrogen wave was linearly proportional to LE concentration in the range of 1. 2 × 10-8 .- 5. 6 × 10-8 mol /L. The catalytic hydrogen wave was applied to the determination of LE content in egg white, with satisfactory results.更多还原

【关键词】溶菌酶(LE)；蛋白质；极谱催化氢波；
【Key words】 lysocyme ( LE)； protein； polarographic catalytic hydrogen wave；

【文献出处】井冈山师范学院学报 ,Journal of Jinggangshan Normal College , 编辑部邮箱 ,2001年05期

【分类号】O657.14
【下载频次】27

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