微波消解—冷原子吸收测定食品中的汞

【摘要】 [目的 ]探讨快速、准确测定食品中汞的方法。 [方法 ]用密闭微波消解—冷原子吸收法测定食品中的汞。 [结果 ]微波消解法可快速、完全地消解样品 ,回收率高 (89.3 %～ 95 .2 % )。其密闭环境减少了汞的损失 ,耗用试剂少 ,污染小 ,利于环保。 [结论 ]该法适用于测定食品中的汞 ,尤其是较难消化的高蛋白、高脂类食品。更多还原