郑州市二七区食品卫生监督工作的主要问题探讨

【摘要】 近几年 ,在郑州市创建国家卫生城市的活动中 ,卫生行政部门认真履行卫生监督的职责 ,对食品卫生加大了执法的力度。使我区的饮食状况有了较大的改观。但是在对饭店、食品加工厂、批发部、农贸市场等处的执法检查中 ,食品卫生工作还存在着一些问题 ,主要表现在以下几个方面。1　存在问题1.1　法律意识淡薄　由于社会闲散劳动力的富余 ,一些食品生产经营单位频繁招工 ,更换从业人员 ,不按规定及时检验领取健康证 ,不进行必要的食品卫生知识的培训考核便上岗操作 ,使那些患有法定“五病”的从业人员未能筛选出来 ,使之从事食品、餐饮等服务工作 ,增加食源性传染病及食物中毒的机会。法律意识淡薄的另一表现是发生食物中毒更多还原