一起由弧菌引起食物中毒的调查报告

【摘要】 <正> 1 流行病学调查本次食物中毒为某单位集会就餐,人数约300人,其中有45人发病,发病率为15％。可疑中毒食品:对45例中毒病例调查,食用白灼虾占97.8％,家常凉菜77.8％,盐水肝73.3％,卤水大鹅占66.7％,从数据可疑中毒食品是白灼虾、卤水大鹅、家常凉菜、盐水肝。更多还原