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大型会议和重要接待任务中食品卫生监督指导的重点与方法
【摘要】 <正>1 前期准备工作1.1 对卫生监督员的要求 食品卫生监督员要业务熟练、责任心强,克服麻痹思想和侥幸心理,对违反食品卫生操作规范的行为敢于及时制止。现场工作中,要每天写出《现场监督笔录》,以便监督整改和备查。1.2 预备性监督 被选派的卫生监督员应提前到指定宾馆了解熟悉情况,进行预备性卫生监督、重点应包括:（1）宾馆的卫生管理组织和卫生制度是否健全,若不健全,应监督指导宾馆进一步
- 【文献出处】 中国公共卫生管理 ,Chinese Journal of Public Health Management , 编辑部邮箱 ,2001年05期
- 【分类号】R155
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