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烟台市“三站”周围个体餐饮业卫生现状调查及管理对策
【摘要】 <正>汽车站、火车站、港站(以下称“三站”)是城市人口密集、流动性较大的区域,三站周围个体餐饮业作为城市窗口之一,卫生状况直接反映了城市的面貌,影响着城市的形象。为了解烟台市三站周围个体餐饮业存在的卫生问题及其成因,1999年6月～10月,对三站周围167户个体餐饮业进行了卫生学调查,并针对卫生管理对策进行了探讨,现报告如下:
- 【文献出处】 中国公共卫生管理 ,Chinese Journal of Public Health Management , 编辑部邮箱 ,2001年02期
- 【分类号】R155.6
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