催化荧光光度法测定痕量亚硝酸根

【摘要】 1　引　　言亚硝酸根广泛存在于环境、水体、食品等物质中 ,它可与胺类及酰胺类化合物反应生成致癌物亚硝胺 ,因此 ,它是水质、环境、食品等检测的重要项目之一。催化动力学光度法测定亚硝酸根已有不少报道 ,而催化荧光法测定亚硝酸根的报道不多。吡红Ｂ是一种生物染色剂 ,在水溶液中发射红色荧光。作者发现 ,稀磷酸介质中 ,溴酸钾氧化吡红Ｂ使荧光猝灭 ,亚硝酸根对此氧化还原褪色反应具有灵敏催化作用 ,据此建立了测定亚硝酸根的催化荧光光度新方法。该法灵敏度较高 ,选择性好 ,简便快速 ,用于水及蔬菜中痕量亚硝酸根的测定 ,结果满意。2　实验部分2 1　仪器与试剂　 96 0荧光分光光度计 (上海第三分更多还原