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钙的吸收和转运机制及其影响因素  
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【英文篇名】 Advances in Mechanism of Calcium Absorption and Transport
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【作者】 黄金明; 王根林; 杭苏琴;
【英文作者】 HUANG Jin ming; WANG Gen lin; HANG Su qin (College of Animal Science Technology; Nanjing Agriculture University; Nanjing; R.P.210095; China);
【作者单位】 南京农业大学动物科技学院; 南京农业大学动物科技学院 南京;
【文献出处】 动物医学进展 , Progress In Veterinary Medicine, 编辑部邮箱 2001年 04期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 ; 吸收和转运; 影响因素;
【英文关键词】 calcium; absorption and transport; influent factors;
【摘要】 日粮钙主要在十二指肠和空肠吸收 ,钙的吸收途径有主动和被动转运 ,当钙的吸收较低时 ,十二指肠的主动转运增强 ,大部分的钙主要通过主动过程吸收。当钙到达大肠时 ,钙通过主动和被动过程吸收。有许多的因素影响钙的吸收和转运 ,如维生素 D、蛋白质、甲状旁腺素相关蛋白、钙磷比例等。
【英文摘要】 There are two ways of calcium absorption:one is active process and another is passive paracellular process.When intake is low,active transcellular calcium transport in the duodenum is up regulated and a larger proportion of calcium is absorbed by the active process than by the passive paracellular process that prevails in the jejunum and ileum.Calcium that reaches the large intestine undergoes absorption there by both active and passive processes.A lot of factors affect calcium absorption and transport,such...
【分类号】 R591.1
【正文快照】 近年来 ,人类钙营养不足的问题受到了广泛的重视 ,无论是老人还是儿童 ,缺钙是全球性的营养问题。我国的膳食结构以植物性食物为主 ,植酸盐、纤维素、糖醛酸、藻酸钠和草酸等含量较高 ,食物中钙的吸收率很低 [1] 。钙是中国居民膳食中缺乏最明显的营养素 ,全国平均每标准人每日

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