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核桃的综合加工与利用

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【作者】 雷发斌； 杨为燕； 舒长青；

【机构】 江西省南昌林业学校! 330032；

【摘要】 综述了核桃的形态特征、生态习性，介绍了核桃的加工工艺流程、产品的性质及用途，为山区和林区提供一条好的脱贫致富信息。

【关键词】 核桃； 核桃壳； 核桃油；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,Quarterly of Forest By-product and Speciality In China , 编辑部邮箱 ,2001年03期
  • 【分类号】S664.1
  • 【被引频次】19
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