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无公害蔬菜生产技术

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【摘要】 蔬菜是人们生活中不可缺少的主要副食品 ,是保证人们身体健康的维生素、矿质元素的重要来源。经过 2 0年的努力 ,全国蔬菜种植面积已达 1 1 1 3hm2 ,年蔬菜总产量 3.2亿t,年产值约为 2 50 0亿元 ,高于渔业和林业的产值 ,在种植业中仅次于粮食[1] 。当前人类正面临着严重的环境危机 ,土壤沙化、水土流失、工业污染、过量使用化肥及农药 ,直接影响了农产品的安全性 ,农药中毒事故时有发生。生产绿色食品蔬菜是蔬菜产业的发展方向。我国对绿色食品的划分为两类 ,即AA级绿色食品和A级绿色食品[2 ] 。目前 ,我国只能生产A级绿色食品蔬菜 ,又称无公害蔬菜 ,是指在无污染的环境中采取恰

  • 【文献出处】 北方园艺 ,Northern Horticulture , 编辑部邮箱 ,2001年02期
  • 【分类号】X384
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】45
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