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葛根资源的开发利用

Exploitation of Puerariae Radix Resources

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【作者】 张雁张孝祺吴伟琪陈俊秋

【Author】 Zhang Yan,Zhang Xiaoqi,Wu Weiqi,Chen Junqiu(Guangdong Key Laboratory of Functional Food Research,Agri-Biotechnical Research Institute,Academy of Agricultural Science Guangdong China,510640)

【机构】 广东省农业科学院农业生物技术研究所!广东省功能食品研究重点实验室广州510640广东省农业科学院农业生物技术研究?

【摘要】 本文简述了我国葛根资源的分布、葛根的生物学特性、主要化学成分及医疗作用和营养保健功能以及葛根资源的利用现状 ,对葛根生物技术产业的前景进行了分析 ,并介绍了葛根的加工利用方法。

【Abstract】 The distribution of Puerariae radix resources in China,the biology characteristics,the main chemical composition of Puerariae radix and its medical functions and nutritional functions,as well as the utilization situation of puerariae radix in China were briefly described in this paper.In addition,the prospect of uerariae radix biotechnology industry was discussed.The ways of uerariae radix processing were also introduced.

  • 【文献出处】 中国野生植物资源 ,Chinese Wild Plant Resources , 编辑部邮箱 ,2000年06期
  • 【分类号】Q949.9
  • 【被引频次】82
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