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三叶海棠色素提取工艺及其性质研究
【摘要】 研究了三叶海棠色素的提取工艺及其化学性质 ,提出了NaOH -热水浸提法 ,测得其在酒精及NaOH溶液中的最大吸收波峰为 3 82nm ,查明该色素具有较强的耐酸性、耐碱性、耐还原性、耐热性、抗氧化性 ,发现其在酸性条件下耐光性能极佳。
- 【文献出处】 中国野生植物资源 ,CHINESE WILD PLANT RESOURCES , 编辑部邮箱 ,2000年02期
- 【分类号】TS202.3
- 【被引频次】12
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