不同培养时间对样品细菌总数计数结果的影响

【摘要】 各类样品细菌总数的培养时间在国标中都有明确的规定［１－６］，但在实际工作中，有些样品培养时间不同，细菌总数的计数结果也不同。为了解改变培养时间对样品细菌总数计数的影响，以及对有些样品国标中规定的培养时间是否合适，进行了调查分析，现将结果报告如下：１　材料与方法１．１　材料来源　１９９８年４月－１０月食品科、环卫科、消毒科在外面采集后送到我室检测的样品．１．２　检测方法　上述样品分别按各自的国家标准中的规定进行检测。所用的培养基是同一批号的，使用同一个培养箱培养．２　结果２．１　对四大类样品进行了不同时间培养，样品细菌总数计数结果见表１，每类样品在国标中都明确的规定了培养时间． 从表１可以看出，更多还原