高效液相色谱法快速监测饮料中主要添加剂

【摘要】 通过对本市三百多份饮料的监测，我们发现产品中主要添加剂是防腐剂中的革甲酸、山梨酸，甜味剂中的糖精钠，色素中的柠檬黄、胭脂红，为了全面监测饮料质量，我们依据国家标准方法和本实验室条件，设计出一种快速监测的实用方法。２　实验部分２．１　色谱条件 美国Ｗａｔｅｒｓ ６００型高效液相色谱仪，配ＷａｔｅｒｓＴＭ４８６紫外检测器，应用软件： Ｗａｔｅｒｓ　ＰＣ　８００Ｉｎｔｅｇｒａｔｏｒ　Ｖｅｒｓｂｎ２．０，色谱柱为 Ｎｏｖａ－Ｐａｈ Ｃ１８（３．９×１５０ｍｍ， ４μｍ）配 ２ｃｍ Ｃ１８于柱，流动相（经０．４５μｍ膜过滤）为：甲醇（分析纯）──乙酸铵溶液（０．０２ｍｏｌ／Ｌ），在条件Ａ时为：６．５＋９更多还原