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醋渣生产蛋白饲料的研究
【摘要】 以醋渣为主要原料，经酵母 Ａｓ ２．６１７固态发酵生产 蛋白饲料的方法，使醋渣粗蛋白从７．９％提高到 ２２． ６６％。得到适宜的发酵条件。这一研究为醋渣的 综合利用开辟了新途径。
- 【文献出处】 中国酿造 ,CHINA BREWING , 编辑部邮箱 ,2000年02期
- 【分类号】TS264.22
- 【被引频次】6
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【摘要】 以醋渣为主要原料，经酵母 Ａｓ ２．６１７固态发酵生产 蛋白饲料的方法，使醋渣粗蛋白从７．９％提高到 ２２． ６６％。得到适宜的发酵条件。这一研究为醋渣的 综合利用开辟了新途径。