真菌毒素结合剂:一个全新的概念

【摘要】 霉菌和真菌毒素污染严重影响谷物的品质,也给畜牧业生产和动物健康、人类食物的安全带来了危害。如何防止或降低真菌毒素的污染,是谷物、畜牧业生产者、食品加工业者密切关注的问题。本文就真茵毒素的多样性、致毒性、控帝j真茵毒素危害的方法、特别是真菌毒素结合荆作了详细介绍,可供业者借鉴。更多还原