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集约化肉鸡饲养、加工药残的控制管理

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【作者】 刘景德； 周维武； 杨翠萍；

【机构】 内蒙古草原兴发股份有限公司； 内蒙古草原兴发股份有限公司；

【摘要】 药物残留是肉和肉制品安全性的重要问题问题,它不仅坐影响对外出口,造成重大经济损失,更重要的是威胁人类的身体健康。在集约化肉鸡养殖加工企业应如何有效地加强药物残留的控制管理?本文就肉仔鸡的孵化、饲养、饲料供应、防疫、屠宰加工五个方面作了详细的论述。

【关键词】 药残； 肉鸡饲养； 重大经济损失； 肉鸡养殖； 饲料供应； 屠宰加工； 停药期； 种鸡饲养； 产品出口贸易； 父母代种鸡；
  • 【文献出处】 中国动物保健 ,China Animal Health , 编辑部邮箱 ,2000年08期
  • 【分类号】S859.84
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