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大豆卵磷脂的提纯及表征

Study on purification of phospholipids

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【Author】 Fang Jiajian\ Chen Long\;(Dept. of Chem.Eng. Hangzhou Institute of Applied Engineering, Hangzhou 310012)\;\;

【摘要】探讨了以市售大豆油脚为原料 ,用全溶剂法精制出符合药用 (口服和注射 )规格的大豆卵磷脂的工艺条件并建立了相应的数学模型 .其主要性能指标为 :N % =1.70 ,P % =4.0 % ,酸价 10 .48,碘价 95 .3 5 .经高效液相色谱分析 ,卵磷脂含量达 78.66% .更多还原

【Abstract】 In this paper, the technique of purifying medicinal Lecithin from soy. A molasses by solvents extraction was discussed. The main property targets are:N%=1.7%, P%=4.0, acid value 10.48, iodine number 95.35. The content of lecithin is 78.66% by HPLC. \;更多还原

【关键词】大豆；卵磷脂；提纯；
【Key words】 soybean\ lecithin\ purify；

【文献出处】杭州应用工程技术学院学报 ,JOURNAL OF HANGZHOU INSTITUTE OF APPLIED ENGINEEKING , 编辑部邮箱 ,2000年01期

【分类号】TS229
【被引频次】15
【下载频次】247

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