从炒鱼子中检出都柏林沙门氏菌

【摘要】 1999年 3月 18日 18:0 0 ,滕州市居民马××家中 ,9人家庭聚餐 ,其中 8人发病 ,入院治疗。经调查证实为都柏林沙门氏菌造成的食物中毒。现将结果报告如下。1　材料和方法1 1　标本来源　现场采集马××家中剩余炒鱼子、炒羊肚、羊肉汤、羊血各 1份 ,呕吐物和腹泻粪便各 2份 ,送细菌室分离培养。1 2　培养基和诊断血清　ＳＳ琼脂、克氏双糖铁琼脂和营养琼脂均由山东省卫生防疫站提供 ,沙门氏菌属诊断血清由卫生部兰州生物制品检定所提供 ,药敏纸片由卫生部中国药品生物制品检定所提供 ,肠杆菌科诊断噬菌体由珠海东大海特生物工程有限公司提供。1 3　细菌分离鉴定　参照ＧＢ 4 789 4—更多还原