8起外资企业职工食堂食物中毒原因分析

【摘要】 对 8起发生在外资企业职工食堂的食物中毒事件进行了调查分析 ,并提出了预防对策。外资企业负责人及炊管人员的食品卫生与法律知识贫乏是造成食物中毒的主要原因。卫生监督部门只有将严格执法与卫生法律的宣传有机地结合起来 ,才能有效预防食物中毒事件的发生。更多还原