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散装食用油卫生管理及卫生质量调查

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【作者】 苏辉； 何冰； 王晓凡； 夏红；

【机构】 湖北省武汉市卫生防疫站!430022；

【摘要】 散装食用油是大多数家庭膳食中首选的食用油 ,其卫生质量问题直接影响着广大人民群众的身体健康。本文通过对 30个散装食用油经营单位的调查及样品检测 ,分析了其卫生安全隐患产生的原因 ,提出了有针对性的措施。

【关键词】 散装食用油； 卫生； 调查；
  • 【文献出处】 中国卫生监督杂志 ,CHINESE JOURNAL OF HEALTH INSPECTION , 编辑部邮箱 ,2000年03期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】68
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