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花生脱脂蛋白粉制取新工艺

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【作者】 樊云霞； 阴景喜； 闫开明； 端木凡林； 刘丽娜；

【机构】 安阳升华工程技术有限责任公司!455000； 石家庄市油脂公司!050041；

【摘要】 对花生蛋白粉进行了介绍 ,对制取花生蛋白粉的工艺进行了介绍 ,提出了用4号溶剂浸出花生制取花生脱脂蛋白粉的工艺

【关键词】 花生； 花生脱脂蛋白粉； 制取；
  • 【文献出处】 粮油食品科技 ,SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】TS225.12
  • 【被引频次】22
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