γ-亚麻酸发酵的丝状真菌特性的试验研究

【摘要】 γ-亚麻酸是亚油酸转化为前列腺素 (PG)的重要中间体 ,本文对各种产 γ-亚麻酸油脂的丝状真菌的产 γ-亚麻酸的培养特性进行了研究 ,以试图采用微生物发酵法来生产γ-亚麻酸。研究表明 ,拉曼被孢霉 (Mortierella ramanniana)生产效率很低 ,应用价值不大 ;雅致小克银汉霉 (Cunninghamel-la elegans)作为γ-亚麻酸发酵的菌种较深黄被孢霉 (Mort-tierella isabellina)和鲁氏毛霉 (Mucor rouxii)优越。为提高菌体得率和总脂的产率 ,雅致小克银汉霉在培养时宜采用孢子菌悬液方式接种。更多还原