节点文献

肉类软罐头食品安全管理的HACCP方式

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 蒋予箭； 顾青；

【机构】 杭州商学院食品学院；

【摘要】 讨论了在肉类软罐头食品生产中建立 HACCP质量管理系统的必要性及具体实施方案。

【关键词】 肉制品； 软罐头； HACCP； 食品安全管理；
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,2000年06期
  • 【分类号】TS29
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】158
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)