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富硒茶饮料研制

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【Author】吕心泉高翔安辛欣(南京农业大学食品科技学院,南京210095) 耿锋玲(江苏食品工业学校食工系)

【摘要】分析研究了富硒茶饮料生产过程中影响其品质的重要因素和解决方法,并综述了富硒茶饮料的生产工艺。更多还原

【Abstract】 We study the important factor and resolution methods which influence quality during the process of bioenrichment seleninum tea beverage, and summarize the detail methods on how to prepare it.更多还原

【关键词】富硒茶；饮料；加工；
【Key words】 bioenrichment selenium tea； beverage； process；

【文献出处】食品工业科技 ,SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,2000年02期

【分类号】TS272
【被引频次】7
【下载频次】602

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