国产降膜蒸发器新进展

【摘要】 降膜蒸发器虽然在 19世纪末即已问世 ,但其迅速发展成多效并配以余热利用装置而被广泛采用则是在 2 0世纪5 0年代。第一台四效蒸发器诞生在1966年 ,乳品行业使用六效和七效始于1976年。降膜蒸发器的主要特点是 :料液在重力和二次蒸汽流的作用下 ,经加热器顶部的液体分布装置均匀地以膜状沿加热管内壁高速向下流动。在流动过程中 ,在真空条件下进行低温膜式蒸发。液膜在有相变条件下 ,传热性能高 ,在较低温差下可得到较高的传热分系数 ;液膜在有汽相流作用下 ,流速极高 ,因而使液膜与传热面接触时间短 ,非常适宜热敏物料的浓缩。降膜蒸发器以其二次蒸汽被逐次利用次数不同分为单效、双效、三效……七效降膜更多还原