生物技术在动物营养中应用的研究进展

【摘要】 <正> 生物技术的广义定义是“生物系统的控制和应用”。一般意义上的生物技术又称为生物工程,或称为生物工程技术,是指利用生物的特定功能,通过现代工程技术的设计方法和手段来生产人类所需的各种物质,或直接应用于工业、农业、医药卫生等领域改造生物,赋予生物以新的功能和培育出生物新品种等工艺性综合技术。它主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和微生物4个分支领域,其中基因工程是生物技术的核心。 生物技术自20世纪70年代初崛起以来,以飞快的速度发展,越来越多的学者预言,21世纪更多还原