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浅谈黑糯米酒生产工艺

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【作者】 马洁；

【机构】 江西省轻工业设计院 330002；

【摘要】 主要介绍江西名酒长青牌黑糯米酒的生产工艺

【关键词】 黑糯米； 黑糯米酒； 生产工艺；
  • 【文献出处】 四川食品与发酵 ,Sichuan Food and Fermetation , 编辑部邮箱 ,2000年Z1期
  • 【分类号】TS262
  • 【被引频次】8
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