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刺梨果微波冷冻干燥实验简报

BriefreportontheexperimentofRosaroxburghiiTrattoffreeze dryingwithmi crowave

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【作者】 吴翔； 蔡金腾；

【Author】 WUXiang ,CAIJin teng (DepartmentofFoodScience ,CollegeofBiotechnology ,GuizhouUniversity ,Guiyang 5 5 0 0 2 5 ,China)

【机构】 贵州大学生物技术学院食品科学系!贵州贵阳550025；

【关键词】 刺梨； 微波干燥； 冻结； 果实品质；
【Key words】 RosaroxburghiiTratt； microwavedrying； freeze； fruitquality；
  • 【文献出处】 山地农业生物学报 ,JOURNAL OF MOUNTAIN AGRICULTURE AND BIOLOGY , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】TS255.4
  • 【被引频次】16
  • 【下载频次】173
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