1998～1999年黑龙江省出口鸡肉卫生学分析

【摘要】 <正> 前言 出口鸡肉的卫生学指标涉及公共健康和消费者利益,是所有进口我国鸡肉产品的国家和地区列为官方必检项目之一。这既是一种国际公认的国际贸易惯例,也是一种合法的技术壁垒。一旦出口鸡肉的卫生学指标不合格,即遭进口国整批退货或销毁,严重影响我国鸡肉产品出口,对国家和企业都将造成巨大的经济损失。因此,从贯彻“预防为主”的方针和加强前期监管的角度,对出口鸡肉进行卫更多还原