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苦瓜系列食品的加工

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【作者】 刘宾； 杜红霞；

【机构】 山东省农副产品加工研究所!250100；

【关键词】 系列食品； 苦瓜茶； 苦瓜蛋白； 锦荔枝； 苦瓜片； 苦瓜甙； 天然风味； 加工方法； 漂烫； 保健饮料；
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】7
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