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中国学术期刊网络出版总库
节点文献
苦瓜系列食品的加工
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【作者】
刘宾
;
杜红霞
;
【机构】
山东省农副产品加工研究所!250100
;
【关键词】
系列食品
;
苦瓜茶
;
苦瓜蛋白
;
锦荔枝
;
苦瓜片
;
苦瓜甙
;
天然风味
;
加工方法
;
漂烫
;
保健饮料
;
【文献出处】
农村实用工程技术
,
编辑部邮箱
,
2000年10期
【分类号】TS255
【被引频次】7
【下载频次】83
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