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蒸煮挤压熟化新技术
【摘要】 <正> 1.食品蒸煮挤压加工技术的发展 谷物食品的传统加工工艺一般需经粉碎、混合、成型、烘烤或油炸、杀菌等生产工艺,每套工序均需配备相应的设备,生产流水线长,占地面积大,劳动强度大。而采用挤压技术来加工谷物食品在原料经初步粉碎和混合后,即可用挤压机一步完成混炼、熟化、破碎、杀菌、
- 【文献出处】 农民致富之友 , 编辑部邮箱 ,2000年02期
- 【分类号】TS205
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【摘要】 <正> 1.食品蒸煮挤压加工技术的发展 谷物食品的传统加工工艺一般需经粉碎、混合、成型、烘烤或油炸、杀菌等生产工艺,每套工序均需配备相应的设备,生产流水线长,占地面积大,劳动强度大。而采用挤压技术来加工谷物食品在原料经初步粉碎和混合后,即可用挤压机一步完成混炼、熟化、破碎、杀菌、