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运用正交优化法提高白瓶啤酒保质期
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【作者】
齐志远
;
尹利军
;
王矛
;
张金东
;
【机构】
黑龙江新三星集团股份有限公司!黑龙江尚志市
;
【关键词】
正交优化
;
麦汁
;
澄清剂
;
酒花浸膏
;
糊化锅
;
酒花油
;
成品啤酒
;
糖化工艺
;
酿造过程
;
试验号
;
【文献出处】
酿酒
,
LIQUOR-MAKING
,
编辑部邮箱
,
2000年02期
【分类号】TS261.4
【被引频次】2
【下载频次】63
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