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肉食加工充填机的研讨与开发

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【作者】 姜凌； 张国芝； 郑继忠；

【机构】 北京联合大学商务学院!北京； 100020；

【摘要】 充填机是熟肉制品加工机械中的重要设备之一 ,它的性能直接影响到产品的最终质量。本文对现有的齿轮、活塞、叶片充填机作了分析对比 ,阐述了所设计的斧式充填机的工作原理及研制中的几个问题

【关键词】 肠类制品； 充填机； 研讨；
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,MACHINERY FOR CEREALS,OIL AND FOOD PROCESSING , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】TS251.3
  • 【被引频次】2
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