如可正确使用微波炉

【摘要】 １．用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹过度。微波炉的冉加热与普通烹饪不同，重新烹饪不会影响烹饪好的菜肴的色、香、味，但如果烹饪过度，菜的色、香、味都会受到影响。２．烹饪芋头、苹果、蛋黄、栗子、否肠、牡蛎等带皮、壳或膜的食物，应先用牙签插孔或开条裂缝，以防爆裂。喷溅。完整的带壳鸡蛋。鸭蛋等蛋类，万万不可直接放人微波炉中加热，以防发生爆裂。３．烹饪时加油应适量，用过多的油很难控制其温度。油加热要严格控制时间，加热时间过长会引起着火，一般可控制在比说明书提供的加热时问略长１分钟左右。为保证烹饪的莱肴不带生油味，以采用熟油或色拉油为好，但加热时间要控制在比说明书提供的加热时间短１～２分钟。４．用更多还原