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电磁、超声波在粮油食品研究方面应用

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【作者】 史苏佳； 曹栋；

【机构】 无锡轻工大学!无锡214036；

【摘要】 本文介绍了电磁波，超声波，电磁场在粮油食品研究及在粮油食品高新技术上的应用。

【关键词】 电磁波； 超声波； 电磁场； 粮油食品；
  • 【文献出处】 粮食与油脂 ,Journal of Cereals & Oils , 编辑部邮箱 ,2000年07期
  • 【分类号】TS207
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