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葛根中黄酮淀粉的提取及应用

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【作者】 车振明； 冯彩萍； 赵建英；

【机构】 山西吕梁高等专科学校食品工程系!033000；

【摘要】 研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时提取 ,并对提取产物的利用进行了尝试 ,实现了对葛根原料的综合利用。

【关键词】 葛根； 黄桐； 淀粉； 提取及应用；
  • 【文献出处】 农牧产品开发 ,AGRICULTURE PRODUCTS DEVELOPMENT , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】6
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