鲟鱼人工养殖和水质调控

【摘要】 鲟鱼是分布在北半球的鱼类,是世界上传统的高档鱼。鲟鱼的人工养殖已有一百多年的历史,在我国还是个新兴的产业,由于鲟鱼身体各部分均能食用,其味道鲜美独特,另外,鲟鱼也是稀有的观赏鱼,这些决定了鲟鱼人工养殖的高效益,每亩养殖纯利润目前可高达３．５万元以上。因此,鲟鱼有可能成为甲鱼养殖降温后新的高利润养殖品种。一、养殖方式鲟鱼对环境有较强的适应能力,其池塘养殖和网箱养殖均已获得成功。根据鲟鱼的生理特点和国外养殖经验,在坝下的流水养殖、大水面养殖及工厂化养殖都有较好的前途。鲟鱼经人工驯化,仍能快速生长,在南移驯养中表现明显的生长优势,达到一龄的鲟幼鱼有很高的生存力，抗病力强,这些对于鲟鱼养殖的普及和规模更多还原