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鲜姜贮藏技术

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【机构】山东省济宁农校；山东省济宁农校 272131； 272131； 272131；

【摘要】 <正> (一)贮藏的适宜条件秋末刚收获的姜处于休眠期不易发芽,休眠期过后如遇到适宜的条件,便很快发芽。贮藏的主要任务是延长休眠期,延长休眠期的主要措施是控制温、湿度。贮藏的最适温度为15℃左右,低于10℃易受冻害,受冻后的姜块回暖后极易腐烂;高于20℃则会伤热并很快腐烂。贮藏的最适湿度为85％～90％。同时贮藏还要求良好的通风,以排除库内不良气体。更多还原

【关键词】贮藏技术；鲜姜；最适温度；易腐；失水萎蔫；贮藏量；裂缝填平；馒头形；库内；假茎；

【文献出处】中国农村科技 ,China Rurac Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2000年05期

【分类号】S632.5
【被引频次】2
【下载频次】47

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