闽西蔬菜有机磷农药污染及其引发食物中毒的现状分析

【摘要】 [目的 ]了解龙岩市 (闽西 )蔬菜有机磷农药污染状况及农药中毒发生原因。 [方法 ]用农药速测卡检测蔬菜有机磷农药残留检测 ,并了解菜农安全使用农药情况 ,农药食物中毒情况。 [结果 ]菜农滥用有机磷农药情况严重 ,用药浓度超标 ,用药次数不断增加 ,蔬菜用药不到安全间隔期上市的占 6 0 .5 % ,用高毒禁用农药现象普遍。农药污染蔬菜严重 ,检出率达 6 8.7% ,以叶类和豆类蔬菜突出 ,第 3季度检出阳性率最高 ,与同时期内蔬菜农药食物中毒发生率高 ,中毒以叶类蔬菜为主、蔬菜农药污染中毒起数及中毒人数以第 3季度最高的现象吻合。 [结论 ]应督促菜农严格执行安全使用农药规定 ,加强对蔬菜农药残留检测 ,多形式向市民宣传预防蔬菜农药中毒的有关知识更多还原