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壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶填充床反应器的试制研究
Studies on Plug Flow Reactor of Immobilized Papain on Chitosan Microspheres
【摘要】 在研究了壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶的酶学性质的基础上 ,试制壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶的填充床反应器以降解酪蛋白 ,研究了该反应器的实验条件、操作参数及对酪蛋白的降解能力 .结果表明 :在一定的实验条件下 ,该填充床反应器的生产强度最高可达到 0 0 96g/ (L·h) ;产品转化率在第 1~ 4d均达 98.5 6 %~ 99.71 % ;高效毛细管电泳图谱显示该填充床反应器对酪蛋白的降解能力良好
【Abstract】 The plug flow reactor was established to hydrolyze casein. The results of the studies indicated: the reactors productive strength reached the higest [0.096 g/(L·h)] on the second day; its product conversion efficiency was kept at 98.56%~99.71% during the first four days; its hydrolysis ability was good.
- 【文献出处】 华南农业大学学报 ,JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY , 编辑部邮箱 ,2000年03期
- 【分类号】Q814
- 【被引频次】5
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