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甜味剂三氯蔗糖的合成工艺与应用研究进展

Progress in Research and Application of High-intensity Sweetener Sucralose

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【作者】 黄素梅黎四芳张海广吕娜

【Author】 Huang Sumei, Li Sifang, Zhang Haiguang, Lv Na (Department of Chemical Engineering, Xiamen University, Xiamen 361005)

【机构】 厦门大学化学工程系!厦门361005

【摘要】 本文综述了近年来国内外新型强力甜味剂三氯蔗糖的生产与应用概况,主要介绍了三氯蔗糖的合成工艺进展。

【Abstract】 This paper summarizes the latest development of production and applications of high-intensity sweetener sucralose both in China and abroad. Emphasis is on the progress in production process.

【关键词】 三氯蔗糖蔗糖甜味剂氯化
【Key words】 sucralosesucrosesweetenerchlorination
  • 【文献出处】 化工进展 ,CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS , 编辑部邮箱 ,2000年04期
  • 【分类号】TQ062
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】570
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