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添加蜗牛酶对纤维素酶产生菌发酵的影响初探

Preliminary study on cellulase fermentation with adding snailase by Trichoderma virde

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【作者】 张培德胡琛余文博

【Author】 ZHANG Pei de, HU Chen, YU Wen bo (Department of Biochemistry, Fudan University, Shanghai 200433)

【机构】 复旦大学生物化学系!上海200433

【摘要】 从上海市郊农村草堆的土壤中分离到一株分解纤维素的菌 ,经初步鉴定为绿色木霉。该菌最适生长温度为 2 8℃。在本实验条件下 ,该菌的产酶高峰在 96h左右 ;对木薯渣的水解能力最强 ,滤纸的水解活力 (FilterPaperActivity ,FPA)为 1 0 .8u/ml发酵液。其酶的最适反应温度为 5 0℃ ,最适pH为 4.8。用添加蜗牛酶的方法进行绿色木霉菌发酵 ,结果显示 ,分泌纤维素酶的能力提高 1 2 %左右。

【Abstract】 A strain was screened from the soil of Shanghai suburb, and was identified as Tichoderma virde . The experiment indicated that the optimum growth temperature of the strain was 28~30℃ and the optimum time of cellulase secreted was about 96 hrs. The hydrolytic level (the Filter Paper Activity, FPA) of cassava dregs was 10.8u/ml broth. The optimum conditions for cellulase action was at pH 4.8, 50℃. The fermentation yield of Trichoderma virde was increased by about 12% after adding snailase 500~800mg/L broth.

【关键词】 纤维素酶蜗牛酶绿色木霉
【Key words】 cellulasesnailaseTrichoderma viride
【基金】 国家星火计划项目!( 97B10 176 0 0 0 2 8)资助课题
  • 【文献出处】 工业微生物 ,Industrial Microbiology , 编辑部邮箱 ,2000年04期
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【被引频次】22
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