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营养调控对猪肉胴体品质的影响

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【作者】 林居强； 彭健； 蒋思文；

【机构】 农业部猪遗传育种重点开放实验室!武汉430070；

【关键词】 营养调控； 胴体品质； 肌内脂肪； 粪臭素； 系水力； 大理石状； 背膘厚； 能量水平； 胴体瘦肉率； 大理石纹；
  • 【分类号】S828
  • 【被引频次】9
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