毛细管气相色谱法测定进口食用菜籽油中的芥酸含量

【摘要】 本文采用PC-WAX 57BC毛细管色谱柱,对分离测定芥酸的色谱条件进行了探索。以外标法定量,在0.26～2.6μg范围内,芥酸甲酯的色谱峰面积Y与进样量X具有良好的线性关系,其回归方程为Y=12.81+3.89×10~5X,线性相关系数r=0.999。对6份进口食用菜籽油进行芥酸含量测定,结果在0.4％～3.1％之间。更多还原