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HACCP在月饼生产中的应用

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【作者】 陈杰雄；

【机构】 广东省卫生防疫站!510300；

【关键词】 月饼生产； 微生物学指标； 大肠菌群； 危害因素分析； 健康培训证； 无菌采样； 细菌污染； 国家卫生标准； 关键控制点； 化学性污染；
  • 【文献出处】 广东卫生防疫 ,Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】R155.5
  • 【下载频次】154
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