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荔枝常温下泡沫箱加冰保鲜研究
【摘要】 荔枝在常温条件下使用泡沫箱加冰包装方法进行保鲜的研究结果表明 :贮运期间 ,加冰处理的泡沫箱内温度在 1 9小时后降到最低 ,以后逐渐回升 ;泡沫箱内O2 含量逐渐下降、CO2 含量逐渐增加。采用泡沫箱加冰方法可使贮藏后的好果率增加 1 8～ 4 0个百分点。本研究为生产上解决荔枝常温贮运提供了另一途径及理论依据
【基金】 广东省“九五”重点科技攻关项目!“广东省主要水果生产保鲜配套技术研究”部分内容
- 【文献出处】 广东农业科学 ,GUANGDONG AGRICULTURL SCIENCE , 编辑部邮箱 ,2000年03期
- 【分类号】S667.1
- 【被引频次】23
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