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桃形李贮藏保鲜技术研究

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【作者】 陆胜民； 吕禄营； 胡新校； 席与芳；

【机构】 浙江大学食品与营养系； 浙江省嵊州市林业局；

【关键词】 桃形李； 贮藏保鲜技术； 固酸比； 涂膜处理； 呼吸强度； 保鲜处理； 苯甲酸钠； 可滴定酸含量； 腐烂率； 供应期；
  • 【文献出处】 中国南方果树 ,SOUTH CHINA FRUITS , 编辑部邮箱 ,2000年03期
  • 【分类号】S662
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】65
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