食品中的罂粟壳快速检验法及其应用

【摘要】 《中华人民共和国食品卫生法》第十条规定“食品中不得加入药品”;全国人大常委会于 1990年通过了《关于禁毒的决定》也明确提出禁止在食品中加入罂粟壳。但是有些商家唯利是图 ,在食品中加入罂粟壳以招揽顾客 ,从而损害了消费者的身体健康也触犯了相关法律。 1992年以前 ,食品卫生监督机构常常通过在违法经营者的经营场所或食品中查出罂粟壳作为证据 ,据此对违法经营予以处罚。但不少违法分子常常将罂粟壳碾成粉状或制成汤剂加入食品中 ,使监督员无法辨认 ,以逃避法律的追究。 1992年卫生部颁发了《食品中阿片生物碱成分测定方法》(标准方法 ) ,此方法为检验食品是否加入罂粟壳提供了科学依据。但此法对试剂、试更多还原